1. Ca del Bosco Cuvée Prestige. Franciacorta
Este producto que busca competir con los mejores espumantes franceses fue creado en 2007, siendo una propuesta exquisita que se compone de las mejores uvas Chardonnay (75 %), Pinot Noir (15 %) y Pinot Blanc (10 %). Además, posee un agregado delicado y suspicaz de las mejores cosechas de la región de Erbusco, Italia, lugar donde es producido. Es un Franciacorta que expresa el estilo sensacional de Ca' del Bosco. Este espumante provee un sabor clásico, equilibrado, fresco e inquietante. Perfecto para impresionar a tus invitados. Puedes comprarlo aquí
2. Santa Margherita Extra Dry 52. Prosecco
Es una propuesta fresca y juvenil. Desde que es servido en la copa sorprende con su delicado color amarillo pajizo y tonalidades verdosas que le imprimen elegancia. Sus notas olfativas evocan aromas frutales que recuerdan al durazno, manzanas y piñas. Es un Prosecco encantador con sabor equilibrado, poca acidez y de burbuja suave. Puedes comprarlo aquí
3. Laurent Perrier Blanc de Blancs
Procede de la región de Champagne en Francia. Es un espumante es la última incorporación en la Maison Laurent Perrier y está elaborado con uvas de la variedad Chardonnay. dicho producto se caracteriza por sus notas frutales y minerales. Abrir una de estas botellas es una experiencia fabulosa, se de l@s primer@s en disfrutar de este exquisito espumoso.
4. Mumm Gran Cordon Rouge. Champagne
Este espumante es quizás uno de los más famosos y mediáticos, ya que es el que se solía descorchar en todos los campeonatos de Fórmula 1. Sin embargo, G.H Mumm es una bodega con más de 190 años de historia, una historia en la cual el Cordon Rouge se ha destacado por su sabor auténtico y su textura delicada. Sus burbujas son persistentes y deja un sabor fuerte en el paladar. Es una propuesta magnífica para los gustos más exigentes. Puedes comprarlo aquí
5. Bollinger RD 2002
Es un espumante de selección RD (reciente degüello), la cual se destaca por sus espectaculares notas olfativas de frutos secos tostados, manzanas y caramelo. El Bollinger está elaborado con las variedades Pinot Noir y Chardonnay. Es un producto que goza de un sabor con mucho carácter y personalidad gracias a su fermentación en barriles de roble, además, debido al tipo de fermentación adopta un elegante color dorado. Al degustar se puede sentir un sabor afrutado intenso que se disuelve en el paladar con una sensación mineral cautivante. Es ideal para servir con una temperatura de 8 ºC durante la cena.
6. Ayala Blanc de Blancs 2012
El Blanc de Blancs de Ayala es fantástico, es un producto elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Chardonnay. Se produce en cantidades limitadas, ya que se elabora en años donde las cosechas son excepcionales. La cosecha 2012 procede de las aldeas Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly y Cramant, las cuales son tres aldeas que producen uvas de calidad superior. La crianza de este espumante es de 6 años, siendo uno de los factores que le transmite mineralidad y poca acidez. Su sabor es suave, fino y atractivo. En cambio, sus notas olfativas comienzan con aromas cítricos que se van disipando hasta apreciar un aroma sutil y delicado de miel clara.
7. Lanson Extra Age Rosé
Este espumante es una de las mejores propuestas que puedes encontrar en esta bodega con siglos de historia. Esta elaborada con una combinación majestuosa de Chardonnay y Pinot Noir, variedades procedentes de las fabulosas cosechas de 2002, 2004 y 2005. Dichas cosechas han sido envejecidas durante períodos de cinco años para crear este producto de burbujas finas, y color tostado. En el paladar, las notas son afrutadas, un poco ácidas, pero se disuelven con un toque de mango para proporcionar un final fresco y delicado.
8. Privat Brut Reserva
Este espumante está elaborado con las variedades Xarel·lo, Macabeu y Parellada, procedentes de cosechas 100% ecológicas. Utiliza métodos tradicionales para la elaboración del cava, todo el proceso de vendimia y cosecha es manual. Sus burbujas son finas, persistentes y vivas. Su textura es seca, proporciona frescura y una sensación agradable en el paladar. Las notas olfativas se destacan por poseer aromas de manzana blanca, frutas cítricas y frutos secos. Su sabor es intenso un poco dulce con pequeñas notas gustativas de almendras.
9. Vilarnau Sleever
Es un vino espumante con una tonalidad elegante de color amarillo brillante y reflejos dorados. Sus burbujas se adhieren al cristal de la copa para brindar una corona viva, placentera y agradable. Las notas olfativas gozan de mucho carácter y personalidad, se puede apreciar su esencia afrutada y aromas minerales del proceso de crianza. Su sabor es equilibrado, suave y de acidez moderada, se pueden sentir sabores que evocan frutos rojos. Es un espumante espectacular para Nochebuena y Año Nuevo.
10. Titiana Brut Nature
Este espumoso posee aromas florales y frutales muy llamativos. Su sabor es delicado, natural y con pequeñas notas de frutos secos tostados. En apariencia en elegante, joven y sutil, posee un color característico de los cava elaborados con uvas blancas Chardonnay. El Titiana Brut Nature pertenece a la Denominación de Origen Alella y es un propuesta favorable para acompañar mariscos y pescados.
