7 vinos para este verano en Ibiza

Los mejores vinos para el verano en Ibiza.

La Lomba Ramón Bilbao

La Lomba, procedente de la región de La Rioja, en España, es un vino rosado, de estilo provenzal. Nace en el Monte Yerga, y su uva, de variedades Garnacha y Viura, se recolectada manualmente tras una maduración larga en el viñedo.

De color rosa, tiene notas de frutas rojas que recuerdan al lichi y al damasco. Su aroma herbal, con elegantes notas cítricas. Es el equilibrio perfecto entre acidez y grasa con un marcado carácter frutal.

Su temperatura ideal de servicio es entre 11 y 13 grados, y es perfecto para acompañar sushi, mejillones, pescados grasos, aperitivos y verduras.

Miraval

Miraval es el vino de Brad Pitt y Angelina Jolie. Su denominación de origen es Côtes de Provence, Francia. Vino rosado floral y herbáceo, la uva es vendimiada a mano en la finca que los actores comparten con la familia Perrin.

Este vino de color rosado claro es muy aromático y evoca a pimienta blanca por su ligera esencia picante, y a flores frescas. En la boca, tendrá un suave sabor salino con matices frutales.

Servido a una temperatura de entre 6 y 8 grados, es ideal para acompañar arroz, ensaladas, carnes blancas y postres.

Laurent Perrier Rosé

Laurent Perrier Rosé es un espumante de la región Champagne de Francia. Elaborado principalmente con la variedad Pinot Noir, evoca frutas rojas y flores frescas. Con una maceración de 48 a 72 horas, permanece en bodega por cuatro años antes de darse a conocer.

Es un espumante con aroma a cereza, frambuesa, grosella y fresa, y una frescura que perdurará en el olfato. Es fresco y de un sabor que evocará a frutos rojos recién recolectados.

Ideal entre 8 y 10 grados, es perfecto para acompañar pescados crudos, platos asiáticos, gambas asadas, charcutería y postres a base de frutos rojos.

Bollinger

Bollinger es un vino espumoso que también proviene de la región Champagne en Francia. Particularmente, la selección RD (reciente desgüello) ofrece una frescura extraordinaria y una grandiosa expresión aromática. Es la mezcla perfecta entre uvas Pinot Noir y Chardonnay, fermentadas en barriles de roble. Una larga maduración le da matices tostados y un color dorado intenso.

De aroma a frutos secos tostados, con un toque picante, y manzana caramelizada, tiene un sabor estructurado a fruta madura, con una sensación mineral al final.

Su temperatura ideal es de 8 grados para poder apreciar todas sus notas aromáticas. Es perfecto para acompañar caviar, mariscos, arroz y trufas.

Mar de Frades

Mar de Frades, de característica botella azul, proviene de la región de Rías Baixas, en España. De recolección manual de uvas Albariño y maceración en depósitos de acero inoxidable.

Su aroma mezcla matices florales de jazmín y violetas con frutas como el limón y la lima. Tiene un sabor fresco y mineral que le da un gusto sofisticado y contundente.

Servido a temperaturas de entre 6 y 8 grados, es ideal para acompañar sabores de mar, como almejas y pescados, y variedades de quesos.

Chablis La Sereine de bodega La Chablisienne

Chablis La Sereine es un vino blanco de uvas Chardonnay originario de la región de Chablis, Borgoña en Francia. Con un año de crianza en barriles de roble, este vino se caracteriza por la textura de la uva y el uso controlado de la madera.

De color amarillento, tiene un fresco aroma con notas cítricas y herbales. En la boca es fresco y de agradable sabor, que evoca tonos frutales y bollería.

A una temperatura de entre 6 y 8 grados, se recomienda para platos con mariscos, pescados y verduras asadas.

Saint Clair Sauvignon de bodegas Saint Clair

Saint Clair Sauvignon Blanc proviene de bodegas de la región Marlborough en Nueva Zelanda. Este vino blanco es de uvas Sauvignon Blanc especialmente seleccionadas y separadas a través de un proceso de fermentación.

De color amarillo verdoso, sus aromas son de frutas tropicales y hierbas. Su sabor es frutal, fresco y ligeramente ácido con un intenso final.

Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 6 y 8 grados para acompañar salmón ahumado, pescados y mariscos, quesos y embutidos.

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