Cata gratuita: Marimar Estate

El perfecto ensamblaje entre la tradición europea y la personalidad californiana se expresa en los vinos de Marimar Estate. En julio ven a conocer la bodega del Pinot Noir y Chardonnay del Nuevo Mundo en nuestras catas abiertas y gratuitas.

Nuestras bodegas: Marimar Estate Vineyards & Winery Vila Vins & Marimar Estate

Marimar Torres

La fundadora y propietaria Marimar Torres, hermana de Miguel A. Torres Riera (presidente de Bodegas Torres), es la cuarta generación de una familia dedicada en España a la viticultura desde el siglo XVII: la familia Torres.

Nacida en Barcelona en 1945, Marimar Torres habla 6 idiomas y es licenciada en Altos Estudios Mercantiles (Universidad de Barcelona), Marketing (Escuela Superior de Administración y Dirección de Empresas) y graduada en el Programa Ejecutivo de la Stanford Business School.

Marimar Torres con su hija Cristina
Marimar Torres con su hija Cristina

Marimar Estate Vineyards & Winery

Viñedo Don Miguel
Vista aérea del viñedo Don Miguel

La bodega construida en 1992, se sitúa en el Condado de Sonoma, California, posee dos viñedos propios en las denominaciones Russian River Valley y Sonoma Coast que presentan microclimas ideales para el cultivo del Chardonnay y el Pinot Noir.

Los vinos y viñedos entrelazan el estilo europeo con el terroir californiano, armonizando la tradición del Viejo Mundo con la expresividad de California.

North Coast AVA

North Coast AVA (American Viticultural Area) se denomina al conjunto de regiones vitivínicolas, en la Costa Norte de California, influenciadas por nieblas y brisas del Océano Pacífico.

Esta denominación, creada en el año 1983, ocupa una área total de más de 3 millones de acres y se extiende por los siguientes condados: Lake, Marin, Mendocino, Napa, Solano y Sonoma

Mapa de las regiones vitivinícolas de California
Regiones vitivinícolas de California

Sonoma Wine County

El Condado de Sonoma es el productor de vino más grande del norte de California, superando incluso al condado de Napa. Está región cuenta con más de 425 bodegas y sus vinos poseen un gran reconocimiento a nivel mundial y han ganado innumerables premios nacionales e internacionales.

Regiones vitivinícolas del Condado de Sonoma
Condado de Sonoma

Los viñedos Don Miguel y Doña Margarita

Los vinos Marimar Estate proceden de dos viñedos propios cuyos nombres hacen honor a sus padres y están ubicados en las denominaciones Russian River Valley y Green Valley, ambos en el Condado de Sonoma.

Viñedo Don Miguel

Este viñedo cuenta con certificado ecológico y pertenece a la denominación Russian River Valley, concretamente a la subdenominación Green Valley. Las variedades cultivadas son Chardonnay y Pinot Noir, y son elaborados y embotellados en la propiedad.

Marimar Estate Acero Chardonnay

Premios y reconocimientos de Marimar Estate Acero Chardonnay

Vino de elaboración 100% Chardonnay, con fermentación realizada en tinas de acero inoxidable que le dan el nombre al vino. Uno de los pocos vinos de finca sin barrica existentes. Intensos aromas a fruta blanca como la pera y manzana, con exquisitas notas florales. Paladar fresco, equilibrado, con un final largo y seco.

Marimar Estate La Masía Chardonnay

Premios y reconocimientos de Marimar Estate La Masía Chardonnay

Vino de elaboración 100% Chardonnay. Después de una fermentación en barricas de roble francés de la más alta calidad, este vino envejece sobre sus lías durante 10 meses. Notas a tarta de manzana y arroz con leche, con sutiles recuerdos especiados y de avellana. Equilibrado, redondo y con nervio.

Marimar Estate La Masía Pinot Noir

Premios y reconocimientos de Marimar Estate La Masía Pinot Noir

Este tinto de la variedad Pinot Noir es envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés, logrando notas especiadas como el clavo, perfectamente integradas con la fruta roja: cereza y granada. Embotellado sin filtrar ni clarificar. Resulta amplio, redondo, con taninos pulidos y final prolongado.

Viñedo Doña Margarita

Viñedo con certificado ecológico situado en la denominación Sonoma Coast, en el Valle de Freestone, donde se cultiva la variedad de Pinot Noir.

Marimar Estate Mas Cavalls

Premios y reconocimientos de Marimar Estate Mas Cavalls Pinot Noir

Elaborado con Pinot Noir, Mas Cavalls recibe su nombre del catalán y significa "Rancho de Caballos", ya que el Viñedo Doña Margarita se encuentra junto al centro ecuestre de la bodega.

Es envejecido durante 11 meses en barricas de roble francés, sumando un toque especiado a un paladar clásico borgoñés, con notas de moras y sotobosque. En boca es sedoso con taninos suaves y firmes.

Vinicultura orgánica y biodinámica

Marimar apostó por la conversión a viticultura orgánica en 2003. Esta conversión es un proceso largo de unos tres años para poder especificar en la etiqueta de sus vinos que la elaboración ha sido a partir de uvas orgánicas. Ambos viñedos, Don Miguel y Doña Margarita, están cultivados de forma ecológica desde 2003, obteniendo el Certificado Orgánico en 2006.

"La idea es crear un equilibrio ideal entre las cepas y la naturaleza. El viñedo será más sano ecológicamente y la uva será de mejor calidad. ésta es nuestra recompensa a largo plazo."

Además, Marimar Estate va un paso más allá y entra en la vinicultura biodinámica iniciando prácticas basadas en este tipo de agricultura ecológica en 2006. Esta filosofía engloba la viña como un ecosistema en su conjunto de flora y fauna en equilibrio constante, donde los vinos reflejan mejor el terroir del que proceden

Catas gratuitas Vila Vins

Este julio acércate a nuestra tienda de Ibiza y conoce la bodega californiana Marimar Estate catando sus vinazos.

Consulta nuestra agenda para saber cuándo podrás probar Marimar Chardonnay Acero y Marimar Mas Cavalls en nuestras catas abiertas y gratuitas de cada fin de semana en Vila Vins (Diputat Josep Ribas 5, Ibiza).

También podrás catarlos todos los días del mes de julio en el Wine Tasting de Vila Vins Gourmet (Paseo Vara de Rey 24, Ibiza); consulta aquí cuáles son los vinos disponibles en nuestro dispensador de vinos por copas Enomatic.

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