Pago Aylés

Bodega anteriormente conocida como Señorío de Aylés, fue fundada en 1994 por parte de su propietario actual. Gracias a la reunificación de diversas fincas, Pago Aylés, se ha convertido en una de las fincas privadas más grandes de Aragón, que cuenta con más de 3100 Has de extensión.

 

Esta Bodega fue reconocida como " Vino de Pago" en Octubre del 2010. Se trata del nivel más alto que puede alcanzar cualquier bodegaPirámide española en la pirámide de Calidad de los Vinos Españoles. Convirtiéndose, así, en el Primer Vino de Pago de Aragón y en uno de los 10 Pagos legalmente reconocidos en España. 

Vino de Pago. "El paraje o sitio rural con características edáficas y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno. Se obtienen vinos con rasgos y cualidades singulares y cuya extensión máxima será limitada reglamentariamente por la Administración competente".

Pago Aylés, no es sólo una Bodega es un territorio en el que naturaleza y vino conviven de manera única. Un genuino Pago que la Unión Europea lo ha incluido en la red Natura 2000 como Zona Especial de Protección de Aylés (ZEPA).

A partir de 1994 se empezaron a plantar en la Finca variedades autóctonas de la zona, como el Tempranillo y la Garnacha, sumándose a las centenarias ya plantadas. Posteriormente fueron plantando variedades internacionales como Merlot, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay y Syrah.

Vino de Pago Aylés: 

"a" de Aylés. "Coupage" de Merlot, Tempranillo, Garnacha y Cabermet- Sauvignon. Primer vino de Pago Aylés y único vino de Pago Joven de España. Fresco, con frutas maduras y carácter floral acabando con un final largo y agradable. _imagenredimensionado_b15010ca

"y" de Aylés. "Coupage" de Merlot, Tempranillo, Garnacha y Cabernet- Sauvignon. Procedente de una selección de viñedos de más antigüedad de Pago Aylés. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Sutileza, frescura y complejidad.

"l" de Aylés. "Coupage" de Garnacha y Cabernet-Sauvignon. Primer vino de Pago rosado de España. Color rosa fresa intenso.  Equilibrado, sabroso y alegre.

"é" de Aylés. Próximo lanzamiento. "Ermita"

"s" de Aylés. Próximo lanzamiento. "Señorío".

3 de 3000. "Coupage" de Merlot, Cabernet-Sauvignon y Garnacha. Viticultura y enología de precisión aplicada a la elaboración del vino de Pago Aylés más galardonado. Potente, postgusto largo y persistente, con un final elegante y aterciopelado.

Serendipia. 100% Chardonnay. Un vino de autor con una excelente relación calidad-precio. Buena entrada, acidez que le aporta frescura y un agradable amargor final.

Dorondón. 100% Chardonnay. Su color amarillo brillante con tonos verdosos nos muestran su juventud. Aromático y con una excelente acidez que evoca en un final refrescante.

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