6 curiosidades sobre Absolut Elyx que hasta ahora desconocías

Este mes, en nuestra sección del destilado, hablamos sobre el vodka más lujoso del mercado: Absolut Elyx.

Absolut Elyx en Vila Vins Absolut Elyx

A partir de ahora, los amantes del vodka encontrarán esta marca y todos sus icónicos accesorios para coctelería en nuestra tienda Vila Vins Ibiza. Sigue leyendo y ¡descubre 6 curiosidades sobre Absolut Elyx!

1. Hecho a mano

Absolut Elyx rescata la abandonada destilería original de Absolut en la que todo el proceso es manual y analógico, y no existe ningún ordenador que lo controle. Todas las llaves de paso que controlan presión y temperatura se regulan manualmente y prueba e ello son las 4 graduaciones distintas que encontramos en el mercado.

2. Trigo cuidadosamente seleccionado

Absolut Elyx contiene trigo de invierno de la mejor granja del sur de Suecia: Råbelöf. Posee un contenido en almidón más alto de lo normal, reúne los más altos estándares de calidad y añade sutiles notas afrutadas y florales, favoreciendo el sabor y la textura de este licor. Florece muy fuerte y cada metro cuadrado produce 1 kg de trigo.

3. El agua

El agua que se utiliza para la elaboración de Absolut Elyx proviene de su propio pozo, una profunda perforación ubicada en las destilerías que extrae agua dulce directamente de los mantos acuíferos más primitivos. El agua que se emplea para elaborar este vodka es sometida a una serie de pruebas que incluyen nivel de pH, presencia de bacterias y contenido de minerales, manteniéndose en circulación constante para cuidar su frescura.

4. El poder del cobre

La famosa ‘Columna 51’ que data de 1921 era la destilería original de Absolut y ofrece un contacto 100% de cobre con el líquido. El cobre es el mejor material para destilar ya que tiene la capacidad de ionizar en un proceso catalítico el vodka y retener compuestos indeseados, mejorando sabor y textura. Por si fuera poco, la columna de rectificación se llena de virutas de cobre que se cambian en cada lote para incrementar este efecto y supone un coste muy elevado.

5. Sabor

Su aroma nos transporta a una panadería: pan recién hecho, chocolate blanco, cereales… y su sabor y cuerpo refuerzan esta sensación a partir de una gran suavidad en boca, con toques de nueces de macadamia, cereales y aderezos de chocolate.

6. Premios

Absolut Elyx recibió dos medallas de oro en la categoría de vodka en el Concurso Internacional de Bebidas Alcohólicas San Francisco World Spirits Competition (2012 y 2013). En 2016, fue el primer vodka en recibir una calificación de 96 sobre 100 puntos por parte de la revista Wine Enthusiast.

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