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LOS CINCO MEJORES WHISKIES SELECCIONADOS POR VILA VINS.

El whisky es una bebida alcohólica que se obtiene a través de la destilación de la malta fermentada de cereales como la cebada, cebada malteada, centeno o maíz, después se envejece en barriles de roble en el que, en algunos casos, previamente se ha criado vino de Jerez o Bourbon.

 Sjb_whiskey_stillExisten dos grandes tipos de Whisky: de malta y de grano.  El primero se hace únicamente con cebada malteada y es destilada en un alambique con forma de cebolla llamado "pot still" (Imagen de la derecha). Se caracteriza por ser un whisky intenso y con mucho carácter. En cambio, el whisky de grano se elabora a partir de la cebada sin patent_coffey_stillmaltear, del maíz y otro tipo de cereales. Por regla general, se destila en alambiques de destilación continua, denominados "Coffey Stills" (Imagen de la izquierda).

Estos dos whiskies se pueden combinar de varias maneras:

- Vatted Malt. Este tipo de whisky es una mezcla de whiskies de malta de diferentes destilerías. Este suele ser etiquetado como "pure malt", "whisky de malta mezclado" o "Blended Malt".

- Single Malt. Este whisky se elabora a partir de whiskies de diferentes barriles pero todos de la misma destilería. Si en la etiqueta aparece "single-cask" es que procede únicamente de un barril.ChivasRegal3

- Pure pot still. Whisky hecho de cebada malteada y no malteada destilado en un alambique "pot still".

- Blended Whisky. Es una mezcla de whiskies de malta y de grano procedentes de diferentes destilerías.

- Cask Strength. Este tipo de whisky se embotella directamente si ningún tipo de disolución en agua. Esto hace que sean whiskies con un mayor grado alcohólico.

Después de esta pequeña introducción al mundo del whisky te presentamos los cinco mejores whiskies seleccionados por nuestros expertos de Vila Vins.

Whisky Suntory Yamazaki 12 años.

Origen: Japón

Yamazaki es la primera destilería creada en Japón. main_visual_yamazakiEn el año 2014 Jim Murray reconoció a un whisky de esta destilería como el “Mejor Whisky del Mundo”. Yamazaki 12 años presenta en boca notas de vainilla y miel, con una explosión final de sabores dulces y perfumados.

 

Whisky Johnnie Walker Double Black.

Origen: Escociaimages

 

Este Whisky ha obtenido Medalla de Oro en el Spirits de San Francisco. Creado con turba de la costa occidental de Escocia es un whisky blended con intensas notas ahumadas, frutos secos y vainilla.

Glenmorangie 12 años . The Quinta Ruban.

Origen: EscociaSan-Fran-World-Spirits-Competition-Double-Gold

Obteniendo doble medalla de Oro en Spirits Competition de San Francisco 2013 es el whisky más intenso de la gama de extra madurados de Glenmorangie. En boca percibimos notas de chocolate, menta y cítricos.

 

 

Chivas Regal 18 años

Origen: Escociae7ae7629a544aeebb67bae36115cca0b_720x600

 

Creado a finales de la década de los 90 este Whisky está compuesto por una mezcla secreta de whisky de malta y grano, en la que el menos añejo tiene 18 años. Esta mezcla ofrece un paladar con toques ahumados que se armonizan en un final afrutado y dulce.

Talisker 10 años

Origen: Escociaimages (1)

Con una doble medalla de Oro en el Spirits de San Francisco se presenta como un malta de la isla de Skye al Oeste de Escocia muy complejo, ahumado y con un característico aroma a turba.

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